トルコのスプラングルエッグ、メネメン


トルコの朝食によく出る料理がメネメンです。

オリーブオイルとバターをフライパンに敷いて卵と玉ねぎ、トマト、お好みで唐辛子を混ぜながらふんわりと仕上げます。家ごとに味付けが違う家庭の味。

トルコパンと一緒にどうぞ。